Бефстроганов домашний
Ингредиенты рецепта «Бефстроганов домашний»:
Говядина - 400 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Сметана - 200 гр.
Сливки - 1/2 ст.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец (по вкусу) - 5 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 147.6 ккал.
Белки: 10.6 гр.
Жиры: 9.9 гр.
Углеводы: 4.2 гр.
Число порций: 6
Говядину немного отбить и порезать соломкой, посыпать крахмалом и перемешать.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле.
Добавить к луку говядину и обжарить 3–5 минут, постоянно помешивая.
Влить сливки, тщательно перемешать, добавить сметану, перец и соль, все перемешать, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут на маленьком огне.
Бефстроганов популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом. Наш бефстроганов рецепт можно подавать с любым гарниром. Обжаривание – самый важный этап в приготовлении блюда, при правильном предварительном прокаливании масла и небольшой порции мяса, обжаривание в любом случае не должно занять более 5 минут, а правильнее 2-3 минуты. Долгое обжаривание непременно приведёт к утрате сочности ломтиков.
Приятного аппетита!
Бефстроганов в мультиварке
Ингредиенты:
• Говядина (филе) – 600 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Мука – 1 столовая ложка
• Сметана 15-20% - 3 столовых ложки
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Вода – 250 мл
• Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать брусочками (примерно 0,5х2,5 см). Лук нашинковать соломкой.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук. Закрыть крышку, выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 5-10 мин. Открыть крышку, добавить мясо, лук, сметану, томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешать бефстроганов, закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 40-50 мин.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля, а также спагетти или лапша.
Ингредиенты рецепта «Бефстроганов домашний»:
Говядина - 400 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Сметана - 200 гр.
Сливки - 1/2 ст.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец (по вкусу) - 5 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 147.6 ккал.
Белки: 10.6 гр.
Жиры: 9.9 гр.
Углеводы: 4.2 гр.
Число порций: 6
Говядину немного отбить и порезать соломкой, посыпать крахмалом и перемешать.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле.
Добавить к луку говядину и обжарить 3–5 минут, постоянно помешивая.
Влить сливки, тщательно перемешать, добавить сметану, перец и соль, все перемешать, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут на маленьком огне.
Бефстроганов популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом. Наш бефстроганов рецепт можно подавать с любым гарниром. Обжаривание – самый важный этап в приготовлении блюда, при правильном предварительном прокаливании масла и небольшой порции мяса, обжаривание в любом случае не должно занять более 5 минут, а правильнее 2-3 минуты. Долгое обжаривание непременно приведёт к утрате сочности ломтиков.
Приятного аппетита!
Бефстроганов в мультиварке
Ингредиенты:
• Говядина (филе) – 600 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Мука – 1 столовая ложка
• Сметана 15-20% - 3 столовых ложки
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Вода – 250 мл
• Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать брусочками (примерно 0,5х2,5 см). Лук нашинковать соломкой.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук. Закрыть крышку, выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 5-10 мин. Открыть крышку, добавить мясо, лук, сметану, томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешать бефстроганов, закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 40-50 мин.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля, а также спагетти или лапша.
Комментариев нет:
Отправить комментарий